Dengeli Beslenme Nedir, Nasıl Uygulanır?

Vücut için gerekli beş tane besin grubunun yer aldığı ve beslenme açısından da çok önemli rol üstlenen etkene dengeli beslenme adını veriyoruz. Sağlık hayatın olmazsa olmazı tabi ki dengeli beslenmedir…

Dengeli Beslenme de ki 5 Besin Grubu Nedir?

Dengeli, sağlıklı bir beslenme için kesinlikle 5 besin grubu tüketmek gerekiyor. O besin grubu şunlardır:

• Protein
• Sebze
• Mandıra ürünleri
• Meyve
• Tahıllar

-Protein: Dengeli beslenebilmek için mutlaka protein tüketilmesi gerekiyor. Tabağın dörtte biri kadar protein tüketmek kişi için yeterli olur. Protein bakımından zengin olan besinler:

• Balık
• Hindi eti
• Tavuk eti
• Fasulye, baklagiller ve bezelye
• Yumurta
• Kırmızı yağsız et

-Sebze:  Sebzeler kendi içinde 5’e ayrılıyor: Bunları şu şekilde sıralayabiliriz: Baklagiller, yapraklı yeşillikler, nişastalı sebzeler, kabak ya da patlıcan gibi ürünler, turuncu ve kırmızı sebzeler

-Mandıra Ürünleri: Süt ürünleri kalsiyum bakımından çok çok önemli kaynaktır diyebiliriz. Fakat süt ürünlerini tüketirken mutlaka az yağlı olmasına dikkat etmek gerekiyor. Soya sütü, peynir, az yağlı süt ve yoğurdu mandıra ürünlerine örnek verebiliriz.

-Meyve: Dengeli beslenmenin olmazsa olmazı arasında tabi ki meyve de diyebiliriz. Beslenme uzmanlarına göre meyve suyu yerine meyvenin kendisini tüketmek daha doğrusu olacaktır. Çünkü meyve suyu az miktarda besin içerisinde bulundururken meyvenin kendisi tam bir vitamin ve besin kaynağı olarak karşımıza çıkıyor. Birde meyve sularına şeker de eklenince ortaya oldukça kalorili bir gıda çıkıyor. Özellikle taze meyve tüketmek kişinin dengeli beslenmesinde önemli bir rol oynuyor.

-Tahıllar: Kendi içinde tahıllarda 2 çeşittir… İnsan vücudu tam tahılları çok yavaş sindirerek kan şekerinin dengede kalmasını sağlar. Hatta rafine edilen tahıllara göre içerisinde çok fazla lifle protein içeriyorlar. Fakat rafine tahıllardaysa durum tam tersidir diyebiliriz. Az miktarda protein ve lif içerdiği için kan şekerinde de dengesizler olabiliyor. Eski dönemlerde tahıllar besin piramidinde temel sırayı oluşturuyordu. Günlük kullanımda çok önemli bir yere sahipti… Fakat beslenme uzmanlarınca artık tabakta dörtte biri şeklinde tüketilmesi gerektiği savunuluyor. Günlük tüketilen tahılların sadece yarısı tam tahıldan oluşmalıdır. Sağlıklı tahılların sıralaması şu şekildedir: Arpa, kinoa, esmer pirinç, karabuğday ve yulaftır…

Dengeli Beslenme Nasıl Uygulanır?

Öncelikle dengeli beslenme uygulamasında kişinin tükettiği besinlerin içerikleriyle oranları kesinlikle fizyolojik olması gerekiyor. Besinlerin enerji miktarına çok dikkat edilmelidir. Kişi öğünleri sık aynı zamanda da az almalıdır. Karbonhidratla birlikte protein oranlarına çok dikkat edilmesi gerekiyor. Su başta olmak üzere sıvı tüketimi sıklaştırılmalı. Tatlı, şekerli ürünler azaltılmalı ve enerji kaynağı bakımından da dengeyi sağlayacak tahıl ürünleri seçilmelidir. Yağı sınırlandırmak gerekiyor. Ayrıca besinleri de uygun şekilde saklayıp öyle pişirmeniz gerekiyor.