Antalya’da Ne Yenir? Neyi Meşhur?

Antalya şehrinin lezzet açısından oldukça zengin seçeneklere sahip olduğu bilinmektedir. Antalya’ya gelen her bireyin Antalya’da ne yenir sorusuna yanıt aradığı ve pek çok seçenek ile karşılaştığı görülebilmektedir. Akdeniz mutfağını ve daha birçok lezzeti bünyesinde barındıran Antalya, sahip olduğu lezzetler sayesinde ziyaretçileri kendisine hayran bırakmaktadır.

Antalya’nın meşhur yemekleri, birbirinden farklı malzemeler ve teknikler ile özel olarak hazırlanmaktadır. Bazı lezzetleri çoğu kişi tarafından bilinse de bazı lezzetleri yöre dışına çıkmamıştır. Bu nedenle Antalya’ya geldiğinizde daha önce tatmadığınız lezzetler ile karşılaşma imkanınız oldukça fazladır. Antalya’ya ait olan lezzetlerden bazıları şunlardır:

• Antalya piyazı
• Taze bakla yemeği
• Kabak çiçeği dolması
• Alanya bohçası
• Enginarlı Girit kebabı

Yukarıda yer alan Antalya lezzetleri, mutlaka tatmanız gereken eşsiz lezzetlerden yalnızca birkaçıdır. Antalya’yı tatil noktası olarak seçtiyseniz veya yol üzerinde uğramayı düşünüyorsanız bu lezzetleri ve daha birçoğunu kaçırmamanızda fayda olacaktır. Çünkü bazı lezzetlerin sadece yöre dahilinde yapıldığı ve çoğu kişi tarafından bilinmediği öne sürülmektedir.

Antalya Piyazı

Antalya’nın meşhur yemekleri arasında yer alan ve Antalya denildiği zaman ilk akla gelenler arasında bulunan Antalya piyazı, köftelerin yanında servis edilen olmazsa olmaz lezzetlerden biri haline gelmiştir. Piyazın ne olduğu pek çok kişi tarafından bilinse de bu bölgede yapılan teknikler ile bahsi geçen lezzetin çok daha farklı boyutlara ulaştığı bilinmektedir.

Bir diğer adı tahinli piyaz olan bu lezzet, oldukça basit yöntemler ile hazırlanabilmektedir. Bunun yanı sıra düşük fiyatlı lezzetler arasında yer alması sayesinde pek çok noktada rahatlıkla deneyebileceğinizi söyleyebiliriz. Antalya’ya yolunuz düştüğü zaman köfte yanına tahinli piyaz sipariş vermeyi unutmayın. Bu lezzeti tatmanız çoğu kişi tarafından tavsiye edilmektedir.

Taze Bakla Yemeği

Sebze yemeklerini tercih eden ve aynı zamanda Antalya lezzetleri başlığını araştıran her birey için taze bakla yemeği ilk sırada tavsiye edilmektedir. Sebze yemeklerine ilgi duyan her bireyin mutlaka seveceği bu lezzet, Antalya yöresinde özellikle bahar aylarında sık sık tüketilmektedir. Hem görünüşü hem de lezzeti itibarıyla, pek çok kişiyi kendisine hayran bırakmaktadır.

İçerisinde yeşil sebzeler barındıran taze bakla yemeği, yeşil renklerin korunması için un eklenerek yapılan bir yemek türüdür. Canlı renklere sahip olmasını sağlayan un, bu yemeği yapacak olan kişilere de püf noktalar arasında sunulmaktadır. Genellikle evde yapılan bir lezzet olduğu için tarifini öğrenerek kendi yorumunuz ile bu yemeği yapabilirsiniz.

Kabak Çiçeği Dolması

Dolmayı seven kişilerin mutlaka beğeneceği kabak çiçeği dolması, Antalya’nın neyi meşhur sorusuna verilebilecek öneriler arasında yer almaktadır. Ülkemizde pek çok yörede dolma yapıldığı bilinmektedir. Biber, patlıcan, salatalık gibi pek çok sebzeden yapılan bu dolmalar, Antalya yöresinde kabak çiçeğinden yapılabilmektedir.

Kabak çiçeği kullanılarak yapılan bu dolmalar, oldukça dikkat gerektiren bir hazırlama sürecine sahiptir. Kabak çiçeklerinin hassas yapıya sahip olması nedeniyle, gerek doldururken gerekse de pişirirken son derece dikkatli olunması gerekmektedir. Tavsiye edilen tüm işlemler yapıldığında ortaya oldukça lezzetli bir yemek çıkmaktadır. Siz de bu lezzeti evinizde hazırlayabilir ve Antalya yemeklerini evinize getirme şansına sahip olabilirsiniz.

Alanya Bohçası

Antalya’da ne yenir diye düşünüyorsanız tavsiye edilecek lezzetler arasında Alanya bohçasını görme ihtimaliniz oldukça yüksek olacaktır. Antalya’nın Alanya ilçesine özgü olan ve adını da buradan alan Alanya bohçası, pek çok kişi tarafından aşina olunan bir lezzettir. Pek çok kişi tarafından bilinse de isim farklılıkları ortaya çıkabilmektedir.

Krep hamurundan elde edilen Alanya bohçası, günün her öğününde tüketilebilen pratik bir lezzettir. İç harcına göre ister kahvaltıda ister akşam yemeğinde bu lezzeti deneyebilirsiniz. Kahvaltılık malzemeler, etli harçlar gibi pek çok iç harç hazırlanarak yapılabilen bu lezzet, düşük fiyatlı yemekler arasında yer almaktadır. Aynı zamanda bu lezzeti evinizde de deneyebilirsiniz.

Enginarlı Girit Kebabı

Antalya yöresinde ait olan pek çok lezzet, burayı ziyaret edecek kişiler tarafından önceden araştırılmaktadır. Bu noktada Antalya’da yenilmesi gereken lezzetler başlığı sık sık araştırılmakta ve yakından incelenmektedir. Antalya mutfağına ait olan ve pek çok kişinin hayran kaldığı enginarlı Girit kebabı, başlıca tavsiye edilen lezzetler arasında yer almaktadır.

Aslında Yunan meyvesi olarak bilinen enginar, Antalya mutfağında sürekli olarak tercih edildiği için enginarlı Girit kebabı Antalya lezzetlerinden biri haline gelmiştir. Bu yemeğin bu kadar özel olmasını sağlayan detay ise kullanılan malzemelerin doğal ve taze olmasıdır. Orta fiyatlı olması ve pek çok noktada bulunabilir olması sayesinde bu lezzeti her koşulda deneme imkanına sahip olabilirsiniz.