Çikolata Nasıl Yapılır?

Üretildiği günden  itibaren 7 ‘den  70 ‘e herkes tarafından  severek tüketilen çikolata ,çikolata  nasıl yapılır? Soruları eşliğinde yeniden gastronomi araştırmalarına konu oluyor. Yeni dönem yemek pişirme yöntemlerinin yanı sıra tatlı ve tuzlu tüketim aygıtı besinler büyük bir özveri ile yeniden imal ediliyor ve her gün yeni bilgiler ışığında sil baştan icatlar ortaya çıkıyor. Mutluluk hormonu salgılayan ve büyük küçük demeden herkesin büyük bir memnuniyetle tükettikleri çikolata, yeni oluşum safhaları içinde en çok, evde hazırlanan yöntemleri ile dikkat çekiyor. Bu sayede  kendi hazırladığınız   çikolatayı   güvenli  bir şekilde  tüketebilir, keyifle  çikolatanın  beyninize salgıladığı  endorfin  hormonu  ile günü  daha  eğlenceli  hale  getirebilirsiniz. Çikolata üretim sürecinde yeni tariflerle ve çikolatanın kendi hammaddesi ile yeni çikolata topları hazırlayacağınız benmari usulü yöntemi sıklıkla kullanılıyor.

Bu yöntem sayesinde kısa süre içinde çikolatayı direkt olarak ısı ile temas ettirmeden, başka bir kapta erittiğiniz çikolata kendi akışında eriyor ve yeni çikolata toplarına dönüşüyor.  Tencereye koyduğunuz bir miktar kaynar suyun içine, ısıya dayanaklı olan başka bir kabı akarak içine eritmek istediğiniz çikolatayı alabilir,  kolayca çikolatayı eritmeye başlayabilirsiniz. Bu kapsamda oldukça sabırlı olmanız gereken bu uygulamada Fransızca kökenli Benmari usulü eritme çikolata size daha pek çok avantajlı çikolata üretim şansı sağlıyor. Çikolata nasıl yapılır? Soruları eşliğinde evde kendi çikolatanızı büyük bir özenle üretebilir, sağlıklı ve keyifli bir şekilde çikolatayı güvenle tüketebilirsiniz.

Evde hazırlayabileceğiniz Çikolata Tariflerinden Bazıları İse Şöyle:

• 150 mililitre eritilmiş kakao yağı
• 2,5 yemek kaşığı kakao
• 5-6 damla camiaya özütü
• 3 yemek kaşığı bal
• 1 çay kasığından biraz az tuz
• Silikon kalıplar

Yapılışı

• Çikolata yapımına başlamadan önce ortamın temiz ve dezenfektan aşamasından geçtiğinden emin olmalısınız. Çikolata yapımına ilk olarak  kakao  yağını  eritmekle  başlayın ve kakao yağının özellikle eriyip  yapmamasına  dikkat edin.
• Çünkü yanan kakao yağı hem çikolatanızın kokusunu etkileyecek hem de aromasını büyük ölçekte yok edecektir. Bunun bilincinde olarak yağı eritme sürecinde dikkatli ve yavaş bir şekilde hareket etmelisiniz.
• Kakao yağını erittikten sonra üzerine düğer malzemeleri ekleyerek tüm malzemelerin birbirine geçmesini sağlayabilirsiniz. Karışımı silikon kaplara dökerek 3-4 saat buzdolabında dondurun.
• Zevkinize göre silikonkara koyduğumuz çikolata karışımınının üzerine fındık ya da ceviz dökebilir, çikolatanızın tadına farklı bir aroma zenginliği kazandırabilirsiniz. Çikolata yapım aşaması oldukça kolay ve denedikçe daha çok tercih edebileceğiniz bir tat olarak tavsiye edilen bir ürün.
• Fabrika kalitesinin yanı sıra gelişim evrelerinin giderek çeşitlendirilmesi kolaylıkla deneyebileceğiniz tariflerin de sayısını büyük oranda artırıyor. Çikolata nasıl yapılır? Çikolata imalatı firmaların temizlik koşulları adı altında kalite standartları gereği üretilen, evde de kolaylıkla hazırlayabileceğiniz çokça tercih edilen eşsiz bir tat olarak gösteriliyor.