İyot

İyot elementi, bazı besin kaynakları içerisinde tabii şekilde yer alan ancak vücudun ise kendi başına üretemediği türde bir elementtir. Buna göre iyot minerali, başta enerji metabolizması olmak üzere insan vücudunda bir çok önemli işlev ve göreve sahip bir mineraldir. Tiroid hormonları içerisinde bulunan triyodotironin ve tiroksinin önemli birer bileşeni durumundadır. Tiroid hormonları, vücut içerisinde meydana gelen pek çok biyokimyasal reaksiyonu düzene sokarlar. Bununla beraber anne karnında olan fetüsün ve aynı zamanda bebeklerin merkezi sinir ve iskelet sistemlerinin gelişimleri üzerinde çok önemli rol üstlenir.

Besinler içerisinde olan iyot elementinin kaynağı ise topraktır. Dünyanın farklı yerlerinde pek çok farklı toprak cinsi vardır. Söz konusu bu topraklar içerisinde değişen oranlarda iyotlar yer alır. Topraklar içerisinde olan iyot maddenin miktarı ise besinlerin içeriğindeki iyot miktarını etkiler. Dünya üzerinde bazı bölgelerde olan topraklar, iyot açısından fakir olduğundan dolayı bu bölgeler üzerinde yaşayan kişilerde de iyot eksikliklerine rastlanma oranı ve olasılığı yüksektir. Söz konusu bölgeler üzerinde yaşamak ya da besinler ile yeteri oranda iyot alamamış olmak durumunda ise iyot eksiklikleri meydana gelir; bu ise pek çok rahatsızlığın ortaya çıkmasına zemin oluşturur.

İyot Elementi Hangi Besinlerde Vardır?

İyot elementi hangi besinlerde vardır? Dünya üzerindeki asıl iyot kaynağı, aslında denizlerdir. En fazla iyot barındıran madde ise deniz yosunlarıdır. Söz konusu deniz yosunu, dünya üzerinde farklı bölgelerde türlü şekillerde tüketilmekte olsa da bizim ülkemiz içerisinde çok yaygın olan bir tüketim şekli ve alanı yoktur. Türkiye üzerinde asıl iyot kaynağı, bu iyot ile zenginleştirilmiş hale getirilen sofra tuzlarıdır. Bu anlamda özellikle de Karadeniz Bölgesi, Türkiye üzerinde iyot açısından fakir toprakların olduğu bir bölgedir. Söz konusu bölgeler üzerinde yetişmekte olan meyve ve sebzelerin iyot oranları düşük olduğu için besinler ile iyot ihtiyaçlarının giderilebilmesi çok zordur. Bu yüzden de iyot açıdından fakir toprakları olan ülkemizde insanların iyotlu sofra tuzlarını tercih edip kullanması çok önemli bir durumdur.

İyot elementi hangi besinlerde vardır? Günlük hayatta tükettiğimiz iyotlu tuzlar içerisinde yoğun oranda iyot vardır ve günlük ihtiyacın karşılanması açısından oldukça yeterlidir. Ancak son zamanlarda popülerleşmiş olan türlü niteliklerdeki bazı kaya tuzlarının tüketim ve kullanımı, insanların iyot yetersizliği yaşaması bakımından risk oluşturmaktadır. İyot eksikliği pek çok hormonal rahatsızlığa neden olabilir. Bu yüzden de yeterli oranda iyot tüketimi yapılmasına dikkat edilmesi gerekir.

İyot İhtiyacı Ne Kadardır?

İyot ihtiyacı ne kadardır? Vücudun günlük olarak fonksiyonlarını problemsiz bir biçimde yerine getirebilmesi açısından iyot ihtiyacının tam yeterli şekilde karşılanması çok mühimdir. İyot ihtiyacının ne kadar olduğu ise aslında kişilerin yaşlarına göre bazı değişkenlikler gösterir. Buna göre 0-5 yaş gurubundaki çocuklar için 90 mcg/gün, ayrıca 6 ila 12 yaş aralığında olan çocuklar için 120 mcg/gün ve bununla beraber genç ve yetişkin bireyler için de 150 mcg/gün iyot ihtiyacı söz konusudur. Hamilelik ya da emzirme dönemlerinde olan kadınlar için de günde 200 ila 300 mcg kadar iyot ihtiyacı söz konusu olur.

İyot ihtiyacı ne kadardır? Hamilelik sürecindeki rakama baktığımızda başka bireylere nazaran ortalama iki katına kadar iyot ihtiyacının artmış olduğunu görüyoruz. Bu rakam ise besinler ile giderilmesi-karşılanması çok zor olacak derecede bir miktardır. Bu nedenle gebe olan kadınlarda doktor tavsiyesi doğrultusunda genelde iyot takviyeleri yapılır. Bu takviyeler ise genelde iyot damlası ya da iyot hapı biçiminde adlandırılan takviyeler şeklinde olabilir. Söz konusu takviye iyot alımları sayesinde ise anne karnında olan bebeğin gelişimi açısından da ihtiyaç duyulacak olan iyot minerali karşılanmış olur.