Makarnanın Kiloya Etkisi

Makarnanın kiloya etkisi sağlıklı beslenmek isteyen birçok kişi tarafından oldukça merak edilen ve araştırılan bir konudur. Halk arasında makarnanın kilo aldırdığı inanışını da kabullenmek yanlış olmaz fakat yemek konusunda uzmanlaşmış ve bunun eğitimini almış diyetisyenler makarna tüketirken dikkat edilmesi gerekilen konulara sık sık değinirler. Bunun sebebi de insan vücudunun protein, yağ, vitamin değeri taşıyan besinler haricinde karbonhidrat içeren besinlere de ihtiyaç duymasıdır. Bu yüzden karbonhidrat değeri taşıyan ekmek, makarna, bulgur gibi besinlerin kalori değerleri ölçülerek yenilmesi uygun görülmektedir.  Böylelikle biz de doğru bilinen yanlışlardan olan makarna kilo aldırır tezini çürütmüş sayılırız. Glisemik endeksi düşük olan makarna içinde bulunan nişastasının çoğunu suda kaynar iken su içinde bırakmaktadır bu da kalori miktarını düşürmektedir. Ayrıca tam buğday ya da durum buğdayından yapılmış makarnaların uzmanlar tarafından tüketilmesi de önerilmektedir.

Makarna Soslarının Kalori Değerleri

Makarna soslarının kalori değerleri de birçok kişi tarafından araştırılan bir konudur.  Basit ama lezzetli olan bu yemeği daha da tatlandırmak için üzerine hazırladığımız soslar ise yediğimiz makarnanın ve aldığımız kalorinin hesaplarını değiştirmektedir. İşte konumuzun tam da can alıcı noktası burasıdır ki kiloyu aldıran makarna değil kiloyu aldıran üzerine döktüğümüz bol yağlı soslardır. Sade olarak yediğimiz makarnanın dışında üzerine hazırlayıp döktüğümüz salçalı, kremalı, mantarlı soslar bize ekstradan %50 oranında yağ ve kalori olarak dönmektedir. Aslında seçtiğimiz soslar sadece kilo aldırmakla kalmayıp kilo vermemize de yardımcı olabilirler burada önemli olan nokta bizim seçimlerimizdir. En uygun olan ve en sağlıklı makarna az tuz ile hazırlanan ve yine el yapımı domates ve salça ile hazırlanmış makarnadır. Domates soslar, sade makarnaya göre biraz daha fazla kaloridir fakat krema ile hazırlanan soslar ise domates sosundan daha fazla kalori taşır. Yani bur da önemli olan seçimlerimizdir ki makarna zaten spor yapan insanların menülerinin de vazgeçilmezidir.

Diyette Makarna Tüketimi

Diyette makarna tüketimi de tabi ki kuralarla dayanmaktadır. Kilo vermeye çalışan ve kilosunu korumaya dikkat edenler için bu konuyu ele alacağız. Diyet dediğimiz zaman çoğumuz makarnalara haksızlık yapmaktayız ki onu tamamen hayatımızdan çıkarma eğilimindeyiz. Diyette iken makarna yemenin belli başlı kuralları elbette olacaktır. Öncelikle bol bol eklediğimiz yağı makarnayı pişirirken eklememeliyiz. Makarnamızı bol yağlı, mantar kremalı ve salçalı sostan biraz uzak tutup onu sebzeyle zenginleştirebiliriz. Makarna karbonhidrat açısından oldukça zengin olduğu için tokluk hissimizi artırması için yoğurt ve peynir gibi protein kaynaklarıyla birleştirebiliriz. Ton balıklı ve tavuklu makarnalar da alternatiflerimiz arasında olabilir. En son ve en çok dikkat etmemiz gereken konulardan biri de porsiyonumuzdur. Belirttiğimiz gibi yediğimiz makarnanın dışında ne kadar yediğimizin de önemi çok fazladır çünkü tükettiğimiz 3 ila 4 kaşık makarna 1 dilim ekmeğe eş değerdir genelde ise öğle yemeklerinde tüketilmesi önerilmektedir fakat bu sizin fiziksel durumunuza göre de değişkenlik gösterebilir.