MCDONALD’S Kurulum Hikayesi

McDonald’s Hakkında Bilgi

McDonald’s fastfood kültürünün önemli bir markasıdır. Dick ve Mac McDonald tarafından 1940’ta kurulmuştur. İlk olarak Kaliforniya San Bernadino’ da açılmıştır.

1948 yılında menüsünde düzenlemeler yaparak yoluna devam etmiştir. “McDonald’s Bar-B-Q” projesi sonlandırılmıştır. Hamburger, cheese burger, meşrubat, süt, kahve, patates cipsi ve dilim turtadan oluşan bir menü düzenlemesiyle “arabaya servis” konseptine yeni açılmış olan restoranında devam etmiştir.

1954 yılında Ray Kroc, firmanın kurucusu olan McDonald kardeşlere daha fazla Milkshake karıştırma makinesi satmak amacıyla restoranı ziyaret ettiği sırada, orada kurulan sisteme hayran kalmıştır. Ray Kroc McDonald’s’ın ABD’ de ki milli bayilik aracısı olmaya talip olmuş ve bayi aracısı olmuştur.

1955 yılında ise Ray Kroc Ilinois, Des Plaines’de ilk McDonald’s restoranını açmıştır. Büyük bir hızla büyümüştür ve sadece iki sene içerisinde 40 tane restorana ulaşmıştır.

1959 yılında ise büyük bir başarı gösterilerek 100. Restoran açılmıştır. Üstelik bir senede 66 tane restoran açılarak rekora imza atılmıştır.

Aynı sene içinde Hamburger Üniversitesi açılmış ve eğitim verilmeye başlanmıştır.

1963 yılında McDonald’s 500. Restoranını ise Ohio, Toledo’da açmıştır.

1965 yılında menüsüne Cincinati işletmecisi olan Lou Groen’in oluşturduğu “The Filet-O-Fish” eklenmiştir. Aynı yıl içinde McDonald’s’ın simgeleri arasında olan “Ronald McDonald” meydana çıkmıştır. Yine aynı yıl McDonald’s 22,5 dolar hisse bedeli ile halkla açılmıştır.

1967 yılında McDonald’s ilk yurtdışı adreslerini açmıştır. Bunlar: Kanada, Porto Riko olmuştur. 1968 yılında menüye Big Mac ve elmalı sıcak turta da eklenmiştir. McDonald’s algısının oluşmasında büyük bir rol oynamıştır.

1970 yılına gelindiğinde McDonald’s tüm ABD eyaletlerinde restoran açmayı başarmıştır. Aynı yıl yurtdışı zincirine eklemeler yapmıştır. Bunlar Kosto Riko ve Virgin Island olmuştur.

1971 yılında şirket merkezi Chicago olan eski merkezden, İllinois Oak Brook’a taşınmıştır. Asya’da ve Avrupa’da ilk restoranlarını açmıştır.

Asya’daki ilk restoran ise Japonya’da açılmıştır. Avrupa’da ise Hollanda, Amsterdam yakınlarında Zaandam’da ağustos ayında restoran açılmış, aralık ayında ise Almanya, Münih’te ilk restoranını açılmıştır.

1972 yılında İllinois, Des Plaines’de 2000. Restoran açılmıştır. 1973 yılında menüye The Quarter pounder and The Quarter pounder With Cheese eklenmiştir. Ronald McDonald Evi ise ilk olarak Pennsylvania, philadelphia’da açılmıştır. 1975 yılında Arizona, Sierra Viata’da ilk arabaya servis restoranı açılmıştır. Aynı yıl içinde testten geçen Egg McMuffin bütün ülke çapında menülere eklenmiştir. 1976 yılında Kanada, Montreal’de McDonald’s’ın 4000. Restoranı açılmıştır. Aynı yıl içinde en büyük restoranıda aktif bir şekilde hizmet vermeye başlamıştır. Bu restoran 334 kişi kapasitelidir.

McDonald’s 1978 yılında Japonya Kagawa’da 5000. Restoranını açmıştır. Bu restoran sadece bir senenin sonunda 1 milyon dolar ciro elde etmeyi başarmıştır. ABD’de restoran menülerine Sundae eklenmiştir.

1979 yılında ise 1977’de Kansas’ta test sürecini tamamlayan “The Happy Meal” Amerika’da menülere ilave edilmiştir. 1980 yılında McDonald’s’ın yurtdışı restoran zinciri Münih’te açılan restoranla birlikte 1000’e ulaşmıştır. Toplam olarak ise 6000 tane restoran sayısına ulaşmıştır.

1981 yılında Toronto’da Amerika dışındaki ilk Ronald McDonald Evi açılmıştır.

Bu restoran İstanbul, Taksim’de hizmet vermeye başlamıştır. 1987’de McDonald’s 47 ülkede yer almayı başarmıştır. 10.000 restoran sayısına ulaşmıştır ve bir günde 20 milyon müşteri ağırlamaya başlamıştır.

1988’de markanın hamburgerleri Fortune dergisi tarafından Amerika’nın ürettiği en iyi 100 ürün arasına girmiştir. Sektörde patates ve içeceğin dahil edildiği ilk menü McDonald’s restoranlarında kullanılmaya başlanmıştır. 31 Ocak 1990’da McDonald’s Moskova’daki ilk restoranını açmıştır. Bu restoran Puşkin Meydanı’nda hizmet vermeye başlamıştır. Daha ilk gün 30.000 müşteriyi ağırlamıştır. Ayrıca ilk tavuklu ürünler menüye eklenmiştir.

1991 yılında ise The Happy Meal, Türkiye’deki McDonald’s restoranlarının menüsüne eklenmiştir. 1992 yılında dünyada o güne kadar açılmış McDonald’s restoranlarının en büyüğü olan restoran Çin, Pekin’de açılmıştır. 28.000 metrekarelik bir alandan oluşmaktadır.700 oturma kapasitesine sahiptir. 1000 çalışanıyla hizmete açılmıştır. Aynı zaman diliminde Varşova’da bir restoran daha açılmıştır. O restoranda ise daha ilk günden satış rekoru kırılmıştır. 1993 yılında McDonald’s’ın sevilen ürünlerinden olan Big Mac 25 yaşına girmiştir. Aynı yıl Avustralya’nın Melbourne eyaletinde dünyanın ilk McD Cafe’ si açılmıştır. Türkiye’nin ise Merter’de ilk arabaya servis restoranı açılmıştır. Aynı sene içinde Mc Chicken satışları da faaliyet göstermeye başlamıştır.

1994 yılında McDonald’s Corporation Hamburger Restoranları Limited Şirketi’nin geri kalan %50’lik hissesini satın almıştır. Bu adımla Türkiye’de büyük bir hızla büyümeye başlamıştır. Ağustos ayında ise Antalya’da ilk yazlık restoranını açmıştır. İsveç, Lindvallen’de 1996 yılında ilk McSki-Thru açılmıştır. 1998 yılında ise McDonald’s Türkiye’de 100. Restoranını açmıştır. Bu restoran İstanbul, Sultanahmet’te faaliyete geçmiştir.

2000 yılında Türkiye’de açılan McDonald’s restoranlarının toplam sayısı 134’e ulaşmıştır. Bu restoranların 88 tanesi işletmeci olarak, 46 tanesi ise McOppo olarak hizmet vermiştir. Sistemde 52 işletmeci olmuştur. 2001 yılında satışı ve müşteriyi arttırmak için planlar yapılmıştır. Buna yönelik uygulanan “Plan Maksimum” ekibe TEAM AWARD kazandırmıştır. Aynı senenin mart ayında besi çiftliği açılmıştır.

2002 yılının Nisan ayında ilk sosyal sorumluluk raporu yayınlanmıştır. 2003 yılında McDonald’s dünya çapındaki ilk reklam kampanyasını başlatmıştır. “I’m Lovin’it” isimli kampanya, Münih’te başlatılmıştır.

Yine aynı yıl Türkiye’de AloServis hizmeti başlatılmıştır. Dünya’da başlatılan “Başarma Planı” Türkiye’de de uygulamaya koyulmuştur. McTurto 2004 yılında satışa çıkarılmıştır. Aynı sene McDonald’s Türkiye yönetim grubu “Mükemmellik Çemberi- Circle of Excellence” ödülünü almıştır.

4 Mayıs 2005’te Anadolu Endüstri Holding, McDonald’s’ın Türkiye’deki bütün operasyonlarını devralmıştır. 10+10 yıllığına anlaşma imzalanmıştır.

4 Temmuz 2005’te nihai anlaşmaya imza atılmıştır. Bu anlaşma sonucunda McDonald’s’ın uluslararası gücü, Türkiye’nin en güçlü gruplarından ve oldukça saygın olan Anadolu Grubu ile birleşmiştir.

McDonald’s’ın Türkiye’deki istikbali şekillenmiştir. 3 Ekim’de hisseler devredilmiştir. Aralık ayına gelindiğinde ise şirketin adı ANADOLU RESTORAN İŞLETMELERİ LTD.ŞTİ olarak değiştirilmiştir. Hafif-Aktif programı başlatılmıştır.

2007 yılında Türkiye’de 14 restoran daha açılmıştır. Böylece Türkiye’deki McDonald’s restoranı sayısı 104 olmuştur. Aynı sene ızgara tavuklu ürünler ve dürümler de menüye ilave edilmiştir. 2008’de yeni açılmış olan restoranlar ile birlikte bu sayı 116’ya ulaşmıştır.

2011 yılında ise McDonald’s Türkiye’de 25. Yılını tamamlamıştır. 2012 yılına gelindiğinde Türkiye’de ilk McD Cafe açılmıştır. 2015’te kahvaltı menüsü Amerika’da bütün McDonald’s restoranlarında servise başlanmıştır. 26 Temmuz 2017 tarihinde Dünya McDelivery günü kutlanıyorken, aynı gün içerisinde McDelivery UberEATS ortaklığı tüm dünyaya duyurulmuştur.